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高效節能攪拌系統研究

發酵過程高效攪拌與傳質混合技術

高效攪拌與傳質混合技術是大型通風發酵的關鍵技術,是直接影響微生物呼吸代謝和發酵節能效益的重要因素。在傳統的根據經驗放大技術的基礎上,探索計算流體力學(CFD)技術在大型通風發酵過程中的應用,模擬發酵罐中流體流場、剪切力場、氣含率分布、能量耗散、體積傳質系數分布和生物反應等變化過程,優化攪拌系統和發酵罐結構,探索理性放大原理和方法。

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